仕上がりが美しいシャープ&スタイリッシュケーキ型(27cm) | 商品詳細ページ | ABC Cooking MARKET
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仕上がりが美しいシャープ&スタイリッシュケーキ型(27cm)

販売価格
2,160 円 (税込)
商品コード
515106
ABCポイント 20 Pt
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『直角の角』で焼き上がり・仕上がりの美しさに大きく差が付くパウンドケーキ型です。
ケーキだけでなく、冷菓やテリーヌなど幅広い用途に使える、汎用性の高さも魅力。
底取れタイプの型なので、ケーキをキレイに取り出せます。

フォトジェニックを狙うならおすすめの、みんなで取り分けられる27cm。
材質:ステンレススチール
本体サイズ:272×57×40mm
重量:210g
生産国:日本
   
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スリムパウンド型を使用したレシピご紹介【ブルーベリーレアチーズ】

【材料・分量】
バター(食塩不使用) 25g
グラハムビスケット 70g

生クリーム 100g
クリームチーズ 160g
砂糖 50g
牛乳 50cc
レモンのしぼり汁 15cc
粉ゼラチン 5g
冷水 20cc
ブルーベリージャム 50g

ブルーベリージャム(飾り用) 10g

【下準備】
・バター(食塩不使用)は電子レンジ(500W 20秒~)で溶かしておく。
・生クリームは使う直前まで冷やしておく。
・粉ゼラチンは冷水にふり入れ、ひと混ぜして戻しておく。使う直前に電子レンジ(500W 20秒~)で溶かしておく。
・クリームチーズ・牛乳は室温に戻しておく。
・ブルーベリージャム(50g)は40g・10gに分けておく。

【作り方】
①袋にグラハムビスケットを入れ細かく砕き、溶かしたバター(食塩不使用)を加え混ぜる。
②スリムパウンド型に入れ、スプーンで平らに広げ上からしっかり押して敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
③ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで6~7分立てにする。
④別のボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
⑤砂糖・牛乳・レモンのしぼり汁・溶かしたゼラチンを加え、その都度均一になるまで混ぜる。
⑥泡立てた生クリームを2回に分けて加えゴムベラで手早く切り混ぜる。
⑦ボウルに生地を100g・140gに取り分け、100gにブルーベリージャム(40g)を加え均一に混ぜ、②に平らに流し入れる。冷凍庫で冷やし固める(5分~)。
⑧140gにブルーベリージャム(10g)を加え均一に混ぜ、⑦に平らに流し入れる。再び冷凍庫で冷やし固める(5分~)。
⑨残りの生地を平らに流し入れる。飾り用のブルーベリージャムをスプーンでちらし、竹串を使ってマーブル模様にする。
⑩冷凍庫で冷やし(30分~)、温めたタオルを型の周りにあて、型の底を押し出す。

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仕上がりが美しいシャープ&スタイリッシュケーキ型(27cm)

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※日時指定は6日後よりご指定いただけます。
なお、ご指定いただける時間帯は下記になります。
※上記以外の時間指定はできませんのでご了承下さい。
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※お客様都合による場合(上記以外)
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商品返送送料、ご返金の際の振込み手数料420円はお客様負担とさせていただきます。
なお、ご返金には1ヶ月~1ヶ月半のお時間をいただいております。
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【4】返品・交換を受けられない場合
下記の場合に関しましては、返品・交換が出来ませんのでご注意ください。
・開封、使用済みの商品
(商品が不良・破損などを除く)
・納品書、レシートがない商品
・お届け日より8日以内に連絡を頂いていない商品
※スタジオ受取の場合は受け取り期限の日より8日以内
・食品(お客様都合による)
・SALE対象商品(お客様都合による)