くわしくてていねいなお菓子の本 | 商品詳細ページ | ABC Cooking MARKET
ABC Cooking MARKET
新規登録

ABCの生徒さまは、ABC会員専用サイトABC Cooking MEMBER'Sに
ご登録されたID (9から始まる10ケタの会員番号)
とパスワードでログインできます。

【初めてのお客様へ】
当店を初めてご利用されるお客さま、
ABC Cooking Studioの生徒さま以外の
お客さまは新規登録をお願いいたします。

ログイン ニュース&お知らせ よくあるご質問
カートの中身 0  合計金額




くわしくてていねいなお菓子の本

販売価格
2,052 円 (税込)
商品コード
515131
ABCポイント 19 Pt
  • 個数 
  • カゴに入れる
菓子工房ルスルスは12年前に教室としてスタートしました。
洋菓子店として広く知られている同店ですが、お店で販売しているお菓子は、もともとすべて教室で教えているもの。
店舗が3つに増え、製造が追いつかないほどになったいまでも、新田さんは菓子教室を続けています。

教室はつねに満席で、新規募集枠も一瞬で埋まります。
その人気の秘密は、とびきりおいしいレシピと、とてもくわしくて、ていねいな教え方にあります。

本書では、教室で教えるレシピの中から33品を厳選。
お菓子づくりをきわめようと思うなら、必ず、おいしく、きれいにつくりたいベーシックな品を網羅しました。

たっぷりの写真と詳細なテキストで、とことんくわしく、どこまでもていねいに解説。
いままでよりも、ずっと上手につくれるようになるコツやテクニックをしっかりとお伝えします。

また、お菓子づくり上達のために欠かせない、道具使いのコツや材料の科学的知識についてもたっぷりとページをさいています。なぜ失敗するのか、どうしたら上手くいくのか、そんな点について知りたい方にもおすすめです。

目次PDFを見る
◎新田あゆ子(にった・あゆこ)
1979年生まれ。短大卒業後、都内洋菓子店・製菓学校・菓子教室勤務を経て、2006年東麻布に菓子教室「菓子工房ルスルス」をオープン。2007年に教室で教えるお菓子を販売しはじめたところ、そのおいしさが評判となり、製造がおいつかないほどに。2012年には喫茶スペース併設の浅草店をオープンし、教室はこちらに移転。2014年には松屋銀座店が開店。教室はくわしく、ていねいな教え方で、「お菓子づくりがはじめての人でもおいしくつくれるようになる」と評判。新規募集枠はすぐに埋まる。
   
<!--{$arrProduct.name|h}-->

ポイント1

シュークリーム、プリン、チーズケーキといったベーシックなお菓子に加え、いつかはつくってみたいショートケーキ、ムース、パリブレストなどのチャレンジアイテムも。
お菓子づくりはじめてさんから、お菓子づくりの腕をあらためてブラッシュアップしたい方まで、幅広くご満足いただけるラインナップをめざしました。
<!--{$arrProduct.name|h}-->

ポイント2

お菓子の美しさを伝える写真は大胆に大きく使いました。そして、なんといっても本書の特徴は、プロセス写真をとにかくたくさん使っている点。
従来の本であればもっと省略するところですが、細かな作業のコツ、状態の目安を、よりしっかりと伝えたい、という著者の意図によるものです。
また、なぜその作業をするのか、どのようにするのか、といった点について、レシピとは別にテキストをもうけ、わかりやすくていねいにお伝えすることを心がけました。

ご購入者さまからのレビューをご紹介

くわしくてていねいなお菓子の本

  • 個数 
  • カゴに入れる
お支払い方法
お支払い方法は以下からお選びいただけます。
【1】クレジットカード払い(1回払いのみ)
【2】代金引換払い
佐川急便株式会社の代金引換払いがご利用いただけます。
代引手数料は、一律320円/配送 (税込)お客様負担となります。

【3】d払い
お支払い金額に応じて、dポイントを貯めることも使うこともできるおトクで便利なドコモの決済サービスです。 お支払い方法は月々の電話料金合算払いの他、クレジットカードでのお支払いも可能ですので、ドコモ以外の方でもご利用いただけます。
支払い方法詳細はこちら→
送料について
詳しくはこちら→
配送について
※ご注文受付確認メールの受信日から、2日以降にお届けいたします。(沖縄及び、一部離島は除く)
※日時指定は6日後よりご指定いただけます。
なお、ご指定いただける時間帯は下記になります。
※上記以外の時間指定はできませんのでご了承下さい。
※こちらの時間指定は、個人宅への配達の場合のみ適用されます。
※スタジオ受取の場合は上記お届け日とは異なります。
スタジオ受取の場合はこちら→
キャンセル・返品・交換について
【1】商品のキャンセル・変更・追加について
ご注文を確定後は、 商品のキャンセル・変更・追加はできません。 2回以上に分けてご注文いただいた場合、同梱(ひとつの配送にまとめる作業) 対応はできません。
【2】返品について
※事前のご連絡なしに商品を返送いただきましても、返品はお受けできませんので予めご了承ください。
※商品が不良・破損・汚損・していた場合、または注文品と異なる場合
お届け後8日以内にこちらのお問い合わせセンターより返品手続きをお申し込みください。 当社が送料負担で返品・交換いたします。
※お客様都合による場合(上記以外)
お届け後8日以内にこちらのお問い合わせセンターより返品手続きをお申し込みください。
商品返送送料、ご返金の際の振込み手数料420円はお客様負担とさせていただきます。
なお、ご返金には1ヶ月~1ヶ月半のお時間をいただいております。
【3】商品の交換について
不良品の場合のみ交換をいたしますのでご了承ください。お届けした商品に不備・不良がある場合、こちらよりご連絡ください。
【4】返品・交換を受けられない場合
下記の場合に関しましては、返品・交換が出来ませんのでご注意ください。
・開封、使用済みの商品
(商品が不良・破損などを除く)
・納品書、レシートがない商品
・お届け日より8日以内に連絡を頂いていない商品
※スタジオ受取の場合は受け取り期限の日より8日以内
・食品(お客様都合による)
・SALE対象商品(お客様都合による)