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M12: パネトーネ

M12: パネトーネ

パネトーネ[伊：panettone]はイタリアのクリスマスに欠かせないパン。　”pane di Tone パネ・ディ・トーネ”（英語ではトニー）→トニーのパンの意味からきているという説がある。
こねの途中でリキュールで風味をつけたサルタナレーズンとオレンジピールを混ぜ込んで１次発酵。２分割して丸め直し、パネトーネ型に入れて２次発酵後、卵液をぬり、アーモンドスライスをのせて焼き上げる。

レシピに必要な商品はこちら

オレンジピールドレン 100g

0424 ：オレンジピールドレン 100g

787円

 


日清 バイオレット(薄力小麦粉)1kg

0354 ：日清 バイオレット(薄力小麦粉)1kg スタジオ使用

357円

 


粉糖(ノンウエット) 50g

0324 ：粉糖(ノンウエット) 50g スタジオ使用

147円

 


SHOWA　強力小麦粉クオリテ 700g

0349 ：SHOWA　強力小麦粉クオリテ 700g スタジオ使用

294円

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

スライスアーモンド 200g

0405 ：スライスアーモンド 200g スタジオ使用

684円

 


サルタナレーズン 200g

0419 ：サルタナレーズン 200g

294円

 


透明ボウル

0001 ：透明ボウル スタジオ使用

656円

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

穴あき木ベら

0003 ：穴あき木ベら スタジオ使用

766円

 


白ハケ

0010 ：白ハケ スタジオ使用

693円

 


ポリプロピレン手つきビーカー(200cc)

0054 ：ポリプロピレン手つきビーカー(200cc) スタジオ使用

367円

 


TANITA デジタルタイマー100分計 レッド　TD-379

0056 ：TANITA デジタルタイマー100分計 レッド　TD-379 スタジオ使用

1,575円

 


スケッパー(CakeLand)

0014 ：スケッパー(CakeLand) スタジオ使用

241円

 



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