グルテンパウダー 150g(小麦たんぱく)

グルテンパウダー 150g(小麦たんぱく)

通常価格 360円[税込]
/ 税込

膨らみにくい生地や米粉でのパンづくりに

小麦から取り出した、たんぱく質(グルテン)を粉末にしたもの。パンがボリュームに欠ける場合に添加すると生地の弾力が増し、ふんわりとしたソフトなパンに仕上がります。

小麦粉の場合2~3%、米粉パンの場合、米粉分量の10~20%を置き換えてお使い下さい。

○ 食材について

原材料
小麦粉
内容量
150g
原産国
オーストラリア