日清製粉ウェルナ フランス産小麦100% 焼き菓子用粉 エクリチュール 2㎏
日清製粉ウェルナ フランス産小麦100% 焼き菓子用粉 エクリチュール 2㎏

日清製粉ウェルナ フランス産小麦100% 焼き菓子用粉 エクリチュール 2㎏

通常価格 2,224円[税込]
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ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦の風味」を再現することができる焼き菓子専用小麦粉です。

ヨーロッパの地で育ったフランス産小麦を100%使用。

日本人の嗜好に合わせ、他の材料・素材を活かすことができる繊細さも兼ね備えています。独自のアレンジを加えることが可能な、高い汎用性があります。

粗蛋白9.2% :灰分0.43%