ムールドピエール(準強力小麦粉)
ムールドピエール(準強力小麦粉)

ムールドピエール(準強力小麦粉)

通常価格 900円[税込]
/ 税込

ブレッドマスタークラス『トリュフカンパーニュ&リエット』で使用の準強力粉

蛋白 10.5±0.8% 灰分 0.55±0.10%(変動有)

ムールドピエール(準強力小麦粉)  フランス産小麦独特の風味を追及した準強力粉。

ハード系のパンに向いており、クラストはパリッと、クラムは歯切れ良い食感に仕上がり、ほのかな甘さのある芳醇な味と香りが楽しめます。

○ 食材について

原材料
小麦(北海道産)
内容量
1kg
保存方法
直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい(10℃〜25℃)。
開封後はなるべくお早めにご使用ください。
備考
※粉類は匂いを吸着しやすいので、においの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします