基本のベーコンエピ〈手作りキット〉
基本のベーコンエピ〈手作りキット〉
基本のベーコンエピ〈手作りキット〉
基本のベーコンエピ〈手作りキット〉

基本のベーコンエピ〈手作りキット〉

通常価格 980円[税込]
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\ 何度も作りたくなる! /

パン屋さんみたいなベーコンエピが作れるキットです。

「エピ」とはフランス語で "麦の穂”という意味があり、見た目が麦の穂の形をしているハード系のパンです。穂の部分は、生地にはさみで切り込みを入れてから焼き上げます。発酵前後のはさみを入れるタイミングによって穂の形が変わり、見た目や食感の違いを楽しめます。

ぜひご自宅で焼いて、違いを感じてみてくださいね。

■ここにも注目!
このキットで使用する<タイプER>は「春よ恋」に「きたほなみ」をブレンドした北海道産小麦のフランスパン用粉(準強力粉)です。小麦の風味を大切に製粉されたハード系パン用の粉なので、風味豊かでリッチな味わいになります。

■作り方
今回は初心者さんにも扱いやすい生地の配合で、手軽に作れるように開発しました!

・材料を混ぜ合わせて生地を作り、一次発酵させる。
・横長に成形し、ベーコンを入れてとじめをとじる。
・二次発酵させる前に2本に切り込みを入れておく。
・二次発酵後に残りの2本にも切り込みを入れる。
・オーブンで焼く。

●このレシピで使う道具
パン成形用はさみ・ボウル・スケッパー・木ベラ・計量スプーン・計量カップ・はかり・ガス抜きめん棒・布巾・ラップ・クッキングシート・茶こし・オーブン・ミトン

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 手作りキットで作ったお菓子やパンの写真を「#abcクッキングマーケット」をつけて投稿していただくとABC Cooking Market公式アカウントでご紹介させていただくことがございます。 みなさまの投稿お待ちしております!

○ 食材について

本品に含まれるアレルギー物質
(特定原材料とそれに準ずるもの)
本製造工場では、卵・乳・そば・落花生・くるみを含む製品を製造しています。本品ははちみつが入っています。1歳未満の乳児には与えないでください。
ご自宅準備
水、オリーブオイル、ベーコン(スライス)
焼成温度
電気オーブン:230℃ 12∼17分/ガスオーブン:210℃ 12∼17分
出来上がり
個数
約22cm 4個
所要時間
120分
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

○ 商品のサイズ・仕様について

セット内容
デジタルレシピ
備考
キット箱についている「QRコード」と「パスワード」でデジタルレシピの閲覧が可能です