焼き立てパンの風味をパンに定着させる、専用の鮮度保持袋。
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焼成後粗熱を取った段階で袋に入れることが出来ます。袋に入れてクリップで止めるだけでパンの品質と風味を守ります。有名パン屋さんに「むしろ美味しくなる」と言わしめた実力をぜひご体験ください。
ご使用方法
パンを入れてクリップで止めるだけ。焼き上がりまだ温かい内に入れて密閉してください、パンの風味が強くなります。
パンについて
焼きたてパンやバター・チーズたっぷりの香ばしいパンの保存に最適。
バターロールやクロワッサンなどの皮の食感が大切なパンにもお勧めです。
袋に入れる目安時間
「食パン」焼成後30分。
「カンパーニュ」「ハード系」焼成後10分。
「米粉パン」「全粒粉パン」焼成後10分。
保存について
味を保つには常温より冷凍がおすすめです。
可能な限り早く冷凍するとよりおいしく保存ができます。
焼き上がり３日以上保管する場合は冷凍してください。
