ABCクッキングスタジオ使用メニュー
2021年12月・1月タブレットアレンジメニュー「2種のマリトッツォ」
こね上がり直前の生地を2つに分け、プレーン生地とココア生地を作ります。マスカルポーネチーズを使用したクリームをたっぷりとしぼり入れ、プレーンにはいちごとピスタチオをトッピングし、ココアにはコーヒーをふるってティラミス風に仕上げた、2種のマリトッツォです。
2021年2月「ザッハトルテ・ア・ラ・ローズ」
オーストリア・ウィーン発祥のチョコレートケーキ“ザッハトルテ”をABC流にアレンジ！
しっとりとしたチョコレートスポンジにあんずジャムをはさみ、グラサージュをかけて艶やかに仕上げます。
