{"product_id":"521255","title":"【まとめ買い割引対象】キャラメルナッツのプレッツェルバゲット〈手作りキット〉","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e噛むほどに香ばしさとやさしい甘さが広がる、\u003cbr\u003e本格プレッツェルバゲット\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eローストしたアーモンドと、キャラメル味の粒ジャムを生地にたっぷり巻き込んで、バゲット風に成形。アルカリ溶液でケトリング（茹でる工程）してから焼き上げることで、プレッツェル特有の香ばしさと、もちっとした食感が生まれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一口かじれば、アーモンドのカリカリとした食感と、キャラメルのやさしい甘さと香りが口いっぱいに広がり、噛むほどに味わい深い一品に仕上がりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e＼このキットのポイント／\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(248, 248, 145);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-61dd9c05-7fff-71f0-1713-b07c02674b72\"\u003e\u003cspan\u003e材料はすべてキットに含まれているから、はじめてでも安心\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e強力粉やイーストなどの生地の材料はもちろん、キャラメル味の粒ジャムとローストアーモンドもキットに含まれているので、はじめてでも安心して本格的なパン作りに挑戦できます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(248, 248, 145);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-71fc43ba-7fff-c13f-9d71-16335cd3a302\"\u003e\u003cspan\u003eプレッツェルならではの香ばしさを生む\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e「ケトリング」 成形した生地をアルカリ溶液でさっと茹でる「ケトリング」という工程を経てから焼き上げるのが、プレッツェル作りの醍醐味。アルカリの働きで生地表面のでんぷんの糊化とメイラード反応が促進されるため、外はパリッと香ばしく、中はもっちりとした独特の食感と、深みのある焼き色が生まれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(248, 248, 145);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-0d25a767-7fff-45e7-a174-579558e5c5c3\"\u003e\u003cspan\u003e巻き込み成形とクープでパン作りのコツが身につく\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e生地を四角くのばし、具材を巻き込んで成形する工程や、焼き上げる前にクープ（切り込み）を入れる工程は、パン作りの基本のひとつ。キャラメルジャムとアーモンドを均一に巻き込むコツや美しいクープの入れ方を覚えれば、他のパン作りにも応用できるスキルが身につきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e香ばしさと甘さがぎゅっと詰まった、噛むほどに味わい深いプレッツェルバゲットを、おうちで焼き上げてみませんか。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e●このレシピで使う道具\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eクッキングシート・包丁・まな板・はさみ・鍋または深めのフライパン(直径24cm位)・ボウル・計量カップ・はかり ・計量スプーン・穴あき木べら・スケッパー・ラップ・ベンチ用布巾・めん棒・揚げ網・菜箸・クープナイフまたは包丁・オーブン・ミトン・ケーキクーラー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Instagramに投稿しませんか？】\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e手作りキットで作ったお菓子やパンの写真を「＃abcクッキングマーケット」をつけて投稿していただくと\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/abccookingmarket\/\" target=\"_blank\"\u003eABC Cooking Market公式アカウント\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eでご紹介させていただくことがございます。 みなさまの投稿お待ちしております！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ABCモール小分け","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47453821829282,"sku":"521255","price":1680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/9957\/8530\/files\/260801_4.jpg?v=1785377687","url":"https:\/\/market.abc-cooking.jp\/products\/521255","provider":"ABC Cooking MARKET","version":"1.0","type":"link"}