トッピング材料

〈ABCレッスン使用〉ストロベリー（ドライ）5mmダイス 100g

SABATONマロンペースト 240g

粉糖(溶けにくいタイプ) ハイグルコース 120g

ナパージュミックス 100g

溶けない粉糖 プードルデコール 200g

〈ABCレッスン使用〉ナパージュ（ヌージュレークイックSP） 〈非加熱非加水タイプ〉1kg

ラムレーズン 100g

トリュフ塩 25g

粉糖 100g

〈ABCレッスン使用〉レッドラズベリ―ミックスジャム（フランボワーズ） 900g

〈ABCレッスン使用〉つぶあん 200g

食用金箔「華ふぶき」 0.05g入

かぼちゃの種 (パンプキンシード) 40g

ワッフルシュガー 40g

〈ABCレッスン使用〉チョコレートパウダー ホワイト 100g （ショコラ プードル ブランシェ）

＜ABCレッスン使用＞アップル（ドライ） 40ｇ

〈ABCレッスン使用〉ラズベリー（フランボワーズ）フリーズドライ ホール 20g

金箔スプレー 140ml

グラニュー糖 1kg

ワッフルシュガー 150g

〈ABCレッスン使用〉ブルーベリー〈ドライ〉 38g

〈ABCレッスン使用〉フィアンティーヌ 100g

ドライフルーツミックス 200g

レモンピール ダイス 50ｇ

フライドオニオン

〈ABCレッスン使用〉コーティングチョコレート ビター 250g

〈ABCレッスン使用〉ローズ ドライ 15g

ピスタチオ ホール 10g

サルタナレーズン 300g

〈ABCレッスン使用〉還元パラチノース 300g