正角食パン型 一斤(ストレート) フタ付き | 商品詳細ページ | ABC Cooking MARKET
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正角食パン型 一斤(ストレート) フタ付き

通常価格:
1,580 円 (税込)
販売価格
1,480 円 (税込)
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商品コード
517742
ABCポイント 14 Pt
  • 個数 
  • カゴに入れる
サンドイッチにぴったり。勾配のない正方形型の一斤型

勾配のない正方形型でフタをして焼いたパンは、綺麗な真四角に仕上がります。12cm角はサンドイッチにちょうどいいサイズです。

2通りの焼き方、食感が楽しめます

フタ付きなので、角食・山型パンと2通りの焼き方、食感が楽しめます。
フタをして焼くと市販の1斤食パンと同じ大きさ。フタをすることで水分が閉じ込められて、しっとりとしたパンになります。フタをせずに焼くと高さが出たさっくり軽いイギリスパンに。トーストやホットサンドにするとより美味しさが引き立ちます。

焼きムラが少なく、綺麗な焼き上がり

熱伝導性に優れ均一な焼き色が付くので、外側こんがり中ふっくらに仕上がります。使い込むほどに使いやすくなり、耐久性に優れているので、長くお使いいただけます。

※蓋の形状が画像とは変更になっている場合があります
材質:アルスター
サイズ:内寸120×120×H120mm
日本製
   
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【お手入れ方法】

●使用前
空焼きをしてください。
150℃のオーブンに型を入れ20分焼く。本体とふたを別々にしてオーブンに入れる。
型ができるだけ熱いうちに付着している鉱油やゴミを乾いたタオルで取り除く。
●使用時
ショートニング(またはサラダ油)を薄く塗り生地を入れて二次発酵させる。
●使用後
型が熱いうちに、乾いたタオルなどで乾拭きするだけOK。
ただし、長期間使用しないときは洗剤をつけて洗い、よく水気を拭き取って、乾燥させた状態で保管する。
※長時間使用しないとき、きちんと乾燥させて保存しないと黒ずみが出ることもあります。
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【ボックスパンキッシュ】

【材料】(1台分)
*市販の角食パン 1斤
*ベーコン(1cm角に切る) 40g
*玉ねぎ(薄切り) 60g
*ほうれん草(4cmに切る) 60g
*スモークサーモン(幅3cmに切る) 40g
*プチトマト(縦半分に切る) 4個分
*オリーブオイル 小さじ1
*塩・ 黒こしょう 各少々
[A] 卵(溶いたもの) 3個分
[A] 生クリーム 150g
[A] 粉チーズ 30g
[A] 塩・ 黒こしょう 各少々
*粉チーズ 小さじ1
*パセリ(みじん切り) 適量 ・
・[A] は混ぜ合わせておく。
・オーブンに予熱を入れておく

【作り方】
1. 角食パンは上から1.5cmを切る(フタ)。土台となる部分の周囲1.5cmを残して包丁で切り込みを入れ、底が抜けないようにくり抜き、くり抜いた部分は2cm角に切る(パンの中身)。

2.ボウルにパンの中身と混ぜ合わせた[A] の半量を入れて浸し、ラップを密着させてかける(30分~)。

3.2をなじませている間に野菜を切り、オーブンに予熱を入れ(230℃)、フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。

4.さらにほうれん草を加え炒め、塩・黒こしょうで下味をつけ、粗熱を取る。

5. 2に4とスモークサーモン・プチトマトを加え、ざっと混ぜる。

6.角食パンの土台に5を入れ、残りの[A] を流し入れ、粉チーズをふる。クッキングシートを敷いた天板にのせ、フタも一緒に横に置き、オーブンで焼く(230℃ 約10分)。

7.フタのみ取り出し、残りのパン全体にアルミホイルをかぶせ、再びオーブンで焼く(230℃ 約60分)。パセリをちらす。

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正角食パン型 一斤(ストレート) フタ付き

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※印は軽減税率対象、クーポン・ポイント利用対象外
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