チンジャオローストースト

マヨネーズを上からかければ、さらに食パンとの相性アップ。

材料(2枚分)

下準備

● 牛肉はAをもみ込み、下味をつけておく。
● 筍は熱湯(分量外)で下茹でし、粗熱を取り、細切り。
● Cは混ぜ合わせておく。

作り方

①材料を炒める

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ、牛肉の色が変わり始めるまで炒める(強火)。
Bを加え、炒める(強火 約30秒)。
Cを加え、全体にとろみがつくまで炒め、ごま油を加え香りをつける。

②パンを焼く

食パンに①をのせ、マヨネーズを線状にかけ、オーブントースターで焼く(850W 約3分)。

③完成

器に盛り付ける。

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