カラフルおだし野菜

カラフルおだし野菜

白だしの優しい味わいの冷やしていただく彩り野菜。さっぱりしているので暑い日にもぴったり◎

白だしの優しい味わい。冷やしていただく彩り野菜

材料


材料 分量

▼a

黄パプリカ(乱切り) 80g
オクラ(ヘタ・ガクを除く) 4本分
ズッキーニ(幅1cm輪切り) 100g
かぶ 1個

プチトマト 8個
サラダ油 小さじ1

▼b

200cc
市販の白だし 50cc
砂糖 小さじ1/2

下準備


●かぶは茎の部分を1cm位残して切り、皮をむいてくし形切り。

作り方


①材料を混ぜる

ボウルに[b]を入れ、よく混ぜる。

②焼く

フライパンにサラダ油を熱し、[a]を入れ、火が通るまで焼き、焼けたものから①に加える。オクラは斜め半分に切って加える

③漬け込む

竹串で数ヶ所穴を開けたプチトマトを加え、ラップを密着させてかけ、漬け込む(60分~)。

④完成

器に彩りよく盛り付ける。

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