オクラサラダズッキーニトマトパプリカレシピ副菜夏料理野菜

カラフルおだし野菜

白だしの優しい味わいの冷やしていただく彩り野菜。さっぱりしているので暑い日にもぴったり◎

白だしの優しい味わい。冷やしていただく彩り野菜

材料(4人分)

材料	分量

▼a

プチトマト	8個
サラダ油	小さじ1

▼b

●かぶは茎の部分を1cm位残して切り、皮をむいてくし形切り。

ボウルに［b］を入れ、よく混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、［a］を入れ、火が通るまで焼き、焼けたものから①に加える。オクラは斜め半分に切って加える。

竹串で数ヶ所穴を開けたプチトマトを加え、ラップを密着させてかけ、漬け込む（60分～）。

器に彩りよく盛り付ける。