ごはんにんにくカレーコーンレシピ夏料理玉ねぎ豚肉

ゴーヤーのドライカレー

栄養たっぷり！ゴーヤーのほろ苦さとコーンの甘みがクセになる♪夏に食べたい時短お手軽カレー

ほろ苦さがクセになる夏に食べたいお手軽カレー

材料(2人分)

▼A

ごはん

280g

●ゴーヤーは縦半分に切り、種・ワタを除き、厚さ5mmに切っておく。
●コーンは汁気を切っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤーを入れて塩をふり、炒める(強火)。しんなりとしてきたら、取り出す。　　
フライパンに玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒め、豚挽き肉・にんにくを加え、ほぐしながら炒める。

コーンを加えて炒め、Aを加えて混ぜ、煮る(中火約3分)。
ゴーヤーを加え、さっと混ぜ、火を止める。

器にごはん・②を盛り付ける。