お弁当サンドイッチマヨネーズレシピ卵料理食パン

卵サンド

濃厚でリッチな不動の人気レシピ「キングオブサンドイッチ」！朝食やランチにも◎

キングオブサンドイッチ

材料(2人分)

材料	分量
卵	3個

マヨネーズ	大さじ2
塩・白こしょう	各少々

食パン(サンドイッチ用)

4枚

▼A

マヨネーズ	小さじ2
フレンチマスタード	小さじ1

パセリ

適量

●卵は水（材料外）から茹で、沸騰してから時間を計り（約12分）、茹で卵を作っておく。
●食パンの片面にAを塗っておく。

茹で卵は黄身・白身に分け、白身を粗みじん切りにする。

ボウルに、みじん切りにした卵の白身・マヨネーズ・塩・白こしょうを入れて混ぜ、卵黄を加えて粗くくずしながらざっくりと混ぜる。

食パン（2枚・Aを塗った面）に①を半量ずつこんもりとのせ、残りの食パンではさむ。

食べやすい形に切る。

器に盛り付け、パセリを飾る。