おやつスイーツゼラチンドリンクフルーツレシピ

九龍球香港式水晶ゼリー

香港発祥スイーツ「九龍球（クーロンキュウ）」！キラキラ輝く見ためも楽しいカラフルゼリー。

ビー玉のようにキラキラ輝く見ためも楽しいカラフルゼリー

材料

季節のフルーツ

適量

サイダー	適量
ミントの葉	適量

● フルーツは製氷皿に入る大きさに切っておく。

鍋にアガー・砂糖を入れてよく混ぜ、水を加え、混ぜながら加熱する（沸騰後弱火約1分・アガー液）。

製氷皿にアガー液を半量注ぎ、フルーツを入れ、残りのアガー液を注ぎ、固める（常温30分～）。

型から取り出し、器に盛り付け、サイダーを注ぎ、ミントの葉を飾る。