半調理食材はいろいろな料理に使えて時短調理を可能に！
材料(作りやすい分量)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 紫キャベツ | 200g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
≪a≫
| レモンの果汁 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
作り方
①紫キャベツを切る
紫キャベツは幅5㎜位の細切りにし、塩をまぶしてなじませ（5分～）、水気をしぼる。
②完成
≪a≫を加え混ぜ、なじませる。
紫キャベツのマリネ
彩のよい紫キャベツを使ったマリネ。アレンジ次第でいろんな料理に使える万能半調理食材です。
