そばたこズッキーニトマトレシピ料理梅青じそ麺

たこと野菜の梅風味そば

たこの食感がアクセント◎ズッキーニと青じそで仕立てた梅風味のさっぱりおそばです♪

たこの食感がアクセントズッキーニと梅のさっぱり仕立て

材料(2人分)

▼A

そば（乾麺）	140g
青じそ（せん切り）	5枚分

●茹でだこは熱湯(材料外）でさっと茹で、ひと口大の乱切り。
●ズッキーニは縦半分に切り、斜め薄切りにし、塩をまぶして重しをし (約10分）、水気をしぼっておく。
●そばは熱湯（材料外）で茹で（茹で時間はパッケージの表示参照）、ザルに上げて流水で洗い、水気を切っておく。

ボウルにAを入れて混ぜ、茹でだこ・ズッキーニ・プチトマトを加える。

器にそばを盛り付け、①の具をのせ、つゆをかけ、青じそを飾る。