りんごレシピ料理漬物生姜白菜

白菜とりんごのこうじ漬け

塩こうじの旨みと野菜の甘みが凝縮された、箸休めにぴったりのお漬物。お酒のお供にも◎

野菜の旨味と甘みが凝縮箸休めにぴったりのお漬物

材料(2人分)

▼A

●りんごは芯を除き、皮付きのまません切り。
●いかの塩辛・赤唐辛子は合わせて粗みじん切り。

ビニール袋に白菜・りんご・塩を入れてもみ、ややしんなりとするまで置く（約5分）。

水気を軽くしぼり、Aをすべて加えてもみ、漬ける（60分～）。

器に盛り付ける。