きのこアンチョビペーストオリーブオイルオーブントマトパプリカレシピ料理

パプリカのレッドグリル

パプリカにゴロゴロ具材を詰め込んで焼き上げます！酸味のあるソースでアートに仕上げて完成♪

ゴロゴロ具材を詰め込んで焼き上げたら酸味のあるソースでアートに仕上げて

材料(4人分)

材料	分量
赤パプリカ	2個

▼A

プチトマト(横半分)	8個分
マッシュルーム(幅5mm薄切り)	4個分

▼B

● 赤パプリカはヘタ付きのまま縦半分に切り、種を除いておく。
● Aは混ぜ合わせておく。
● Bはミキサー（ミル）カップに入れ、なめらかになるまで撹拌しておく（グリーンドレッシング）。
● オーブンに予熱を入れておく（200℃）。

赤パプリカはクッキングシートを敷いた天板に切り口を上にしてのせ、オーブンで焼く（200℃約15分）。

パプリカだけあらかじめ焼いておくことで、旨味が濃縮し、口当たりやわらかく仕上がります。

焼いた赤パプリカにAを分け入れ、プチトマト・マッシュルームをのせ、さらにオーブンで焼く（200℃約10分）。

器にグリーンドレッシングでランダムに模様を描き、①をのせる。