甘味とホクホク感がうれしい 秋定番の炊き込みごはん
材料(2人分)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 米（うるち米） | 140cc |
| もち米 | 大さじ1 |
▼A
| だし汁 | 140cc |
| 酒 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| さつま芋（1cm角） | 120g |
| 黒炒りごま | 適量 |
下準備
●米（うるち米）・もち米は合わせて洗米し、吸水させ（60分～）、ザルに上げて水気を切っておく（米）。
●さつま芋は水にさらし(約10分）、アクを除いておく。
作り方
①加熱する
鍋に米・ ［A］を入れて混ぜ、さつま芋をのせて加熱する。沸騰したら弱火にして炊き(約10分）、蒸らす(10分～）。
②完成
器に盛り付け、黒炒りごまをふる。
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