レースでできたお花みたい！ 作り方もユニークなかんたんスナック
材料(かぼちゃ3個分・紫芋3個分)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ライスペーパー | 3枚 |
▼A
| かぼちゃパウダー・フレーク | 小さじ2 |
| 熱湯 | 小さじ1 |
▼B
| 紫芋パウダー | 小さじ2 |
| 熱湯 | 小さじ2～ |
| サラダ油（揚げ油） | 適量 |
下準備
●ライスペーパーをキッチンばさみで切っておく（直径10cm位6枚・直径5cm位12枚）。
●A・Bはそれぞれ混ぜ合わせておく。
作り方
①成形する
10cmのライスペーパーのフチから中心に向かって、3cm位の切り込みを等間隔に6本入れる。
中心にAの小さじ1/4位を丸めてのせ、5cmのライスペーパーをのせる。
もう一度繰り返し、さらに中心にAの小さじ1/4位を丸めてのせ、上から軽くおさえて付ける。
残りのライスペーパーも同様に成形する（かぼちゃ3個・紫芋3個）。
②揚げる
180℃の揚げ油にひとつずつ入れて揚げ、取り出し、油を切る。
揚げ油の温度が低いと、ライスペーパーが膨らまず、サクッと仕上がらないため、一度に入れず、ひとつずつ揚げましょう。
③完成
器に盛り付ける。
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