レンチンなすと豚肉で ボリューミーなサラダ仕立てに
材料(2人分)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) | 6枚 |
| なす | 1本 |
| 貝割れ菜 | 10g |
▼A
| サニーレタス（ひと口大） | 40g |
| 赤パプリカ（幅2～3mmの薄切り） | 20g |
| 黄パプリカ（幅2～3mmの薄切り） | 20g |
| プチトマト（横半分） | 3個分 |
▼B
| しょうが（みじん切り） | 10g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 少々 |
下準備
●なすはヘタを除いて縦6等分の放射状に切り、水にさらし（約10分）、水気を除いておく。
●貝割れ菜は根元を除き、長さ半分。
●Bはよく混ぜ合わせておく（しょうがドレッシング）。
作り方
①レンジで加熱する
耐熱皿になすをのせ、豚肉を重ねてのせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する（600W約3分）。
②野菜を合わせる
ボウルにAを入れ、合わせる。
③完成
器に②を盛り付け、①をのせ、プチトマト・貝割れ菜を飾り、しょうがドレッシングをかける。
関連商品
包丁・ナイフ・はさみ
ボール・ザル・バット
計量スプーン・計量カップ
