まいたけ＋ぎんなん＋みつ葉で 秋を味わうさわやかなかき揚げ
材料(2人分)
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| まいたけ | 80g |
| ぎんなん（水煮） | 12粒 |
| みつ葉（長さ3cm） | 40g |
| 市販の天ぷら粉 | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ1～ |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
下準備
●まいたけは小房に分けておく。
作り方
①混ぜる
ボウルにまいたけ・ぎんなん・みつ葉・天ぷら粉を入れ、混ぜる。
水を加えて混ぜ、4等分にする。
②揚げる
170℃の揚げ油に形をととのえながら入れ、衣がカリッとするまで揚げる。
③完成
器に盛り付け、塩を添える。
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