栗とカシスのモンブラン

栗とカシスのモンブラン

ココアスポンジにマロングラッセと甘酸っぱいカシスのソースを忍ばせ、クレーム・シャンティーで覆い、マロンクリームをたっぷりしぼって仕上げます。
秋を感じるシックなケーキです。
29 個の商品

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ドーバー ラム 45° 100ml
462円
〈ABCレッスン使用〉マロングラッセ　ブロークン170g
890円
食用金箔「華ふぶき」 0.05g入
2,190円
〈ABCレッスン使用〉ナパージュ（ヌージュレークイックSP） 〈非加熱非加水タイプ〉1kg
1,890円
〈ABCレッスン使用〉渋皮栗 4号缶
2,370円
〈ABCレッスン使用〉ロールケーキ型 23cm
1,485円
〈ABCレッスン使用〉粉ふるい 大
1,630円
しっかり洗えてきれいに片づく粉ふるい（受け皿付）
2,200円
〈ABCレッスン使用〉角型ケーキクーラー 脚付 ステンレス 40×30cm
5,480円
0.1g単位ではかれるデジタルスケール 3kg ブランジェ ブラック シリコンカバー付き
3,780円
〈ABCレッスン使用〉コルネOPP三角シート 100枚入
340円
ABCオリジナル 目盛り・ロゴ入り 計量スプーン 3本セット
1,650円
絞り出し袋 10インチ
660円
epicurean エピキュリアン カッティングボード S ナチュラル
3,300円
epicurean エピキュリアン カッティングボード S ブラック
3,300円
ステンレスバットキャビネ
1,040円
ステンレスバット浅15取
2,110円
ステンレスバット浅21取
1,780円
Bready WOOD パン切りナイフ
2,640円
〈ABCレッスン使用〉MATFER マトファー ブラシ 35mm
820円
MATFER マトファーブラシ 40mm
890円
ABCオリジナル パン成形用はさみ 160mm
1,880円
口金 片目
370円 ～
ABCオリジナル シリコンゴムベラ(大)
1,320円
ABCオリジナル 保冷バッグ
550円 ～
OPPシート 食品用フィルム 20×30cm 10枚
385円