いちごのシャルロット

ほんのり甘酸っぱいいちごのムースを、ビスキュイの型に流し込んで仕上げます。 真っ赤なベリーの上掛けを広げ、チョコレート細工やいちご、アラザンで飾った、可憐なシャルロットです。