ケーキコースで使用する食材・道具をメニューごとにまとめました！レッスンの復習にご利用ください♪
気になるコースをチェック
ケーキシーズンメニュー
マンゴーとパッションフルーツの ミル・クレープ
ライムとフルーツのリースタルト
フルーツロールケーキ
ミモザのレアチーズケーキケーキ基礎コース
1.カシス・フロマージュ
2.ベイクドチーズケーキ
3.オレンジシフォン＆とろけるプリン
4.ミックスベリータルト
5.ムース・オ・ショコラ
6.プティ・フール・セック
7.いちごのショートケーキ
7.サマーフルーツショートケーキ
8.モンブラン
9.シュークリーム
おすすめレシピ♪
マロンのロールケーキ
ケーキの道具セット
ロールケーキ型
ナイフ秋にぴったりのマロンロールケーキ。ロールケーキにたっぷりの生クリームをのばし、甘栗ペーストをしぼってココアを振りかけ仕上げます。切り口がドットに見えるのもかわいいポイントです！ココアの風味とマロンの味わいが楽しめる大人のロールケーキです。
2種のフロランタン～アールグレイ・プレーン～
めん棒
鍋
オーブンシートフランス菓子のフロランタン。キャラメリーゼしたアーモンドはカリっと香ばしく、サクサクのクッキー生地と絶妙に絡み合い、一度食べたら止まらない魅惑のスイーツ。香り豊かなアールグレイとプレーンの2つの味をお楽しみください。
クランベリーチーズクリームのプチシュー
シルパン・シルパット
オーブン・レンジ
ケーキクーラーミニサイズのプチシュークリーム！ハードルの高いシュー生地も電子レンジで作れば簡単！クリームチーズとクランベリーの酸味と甘みが、さくさくのシュー生地に絶妙にマッチ！アーモンドダイスをのせているので食感も楽しめます！
優しい甘さで生地しっとり！簡単パンプキンタルト
はかる道具
タルト型
ミトン・手袋かぼちゃたっぷり♡本格的タルト。濃厚でしっとりしているので冷やして食べるのがおすすめです♪
マスカルポーネチーズで贅沢に♪パンプキンティラミス
ケーキの道具セット
ゴムベラ
茶こしマスカルポーネチーズを贅沢に使ったなめらかかぼちゃクリームと砕いたクッキーを重ねて作るプチティラミス！見た目もかわいく、濃厚で大人の甘さのパンプキンスイーツです。
ほうじ茶のショコラケーキ
粉ふるい
ボウル
ハンドミキサー和の人気スイーツ『ほうじ茶』風味の贅沢ケーキ。生地にほうじ茶パウダー・チョコレートを混ぜて焼き上げます。チョコの優しい甘さとほうじ茶のほろ苦風味が相性抜群！しっとり&ふんわり生地に生クリームとほうじ茶を添えて召し上がれ♪
