クリームチーズコーンスターチパンパンの基本パン作りフルーツレシピ

ジュエルブレッド

基本の丸パンをアレンジ！濃厚クリームチーズにフルーツジャムを合わせたアレンジレシピです。

濃厚クリームチーズに甘酸っぱいフルーツジャムがマッチ

材料 (直径5cm×高さ4.5cmアルミマフィンカップ8個分)

材料	分量

基本の丸パン生地の材料	－
溶かしバター	適量

▼《a》

溶き卵(塗り用)	適量
お好みのジャム	160g～

●アルミカップにハケで薄く溶かしバターを塗っておく。
●《a》は混ぜ合わせておく。
●③の2次発酵終了後、オーブンに予熱を入れておく（180℃）。

(基本の丸パン生地の③が終了したところから)
ガス抜きをし、8分割して丸め、ぬれ布巾をかけて休ませる（約10分）。
とじ目を上にし、めん棒で直径12cm位の円にのばす。フォークで全体に穴をあけ、アルミカップに敷き込み、《a》を入れる。

天板におき、ラップ・ぬれ布巾をかけて2次発酵させる（40℃約20分）。

パン生地の表面に溶き卵を塗り、オーブンで焼く（180℃　約15分）。

粗熱がとれたら、中央のくぼみにジャムを入れる。