伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン用の準強力粉リスドォル。
外側は「カリッ!」と内側は「しっとり」「ふんわり」とした食感で、パンの香ばしさがお楽しみいただけるパン用粉です。パンの味わい、香りにこだわりたい方におすすめの逸品。
食パンだけでなく、フランスパンのようなハードパンや、デニッシュ生地にとオールマイティーにお使いいただけます。
蛋白量:10.7±0.5% 灰分:0.45±0.03%
