ABC Cooking Studioブレッドリッシュ『2種のコッペパンサンド』で使用していたフランスパン天板。
・まっすぐ均等な幅に成型
この天板に乗せるだけで、生地をまっすぐ、均等な幅に成型できます。
焼き上がりの形がバラつく心配がなく、美しい形のフランスパンを焼くことができます。
・熱を逃さず、パリッと焼き上げる「高熱伝導＆穴あき構造」
熱伝導に優れたカーボンスチールと、天板全体に施された通気性の良い「穴あき構造」が最大のポイント。パン生地の余分な水分を効率よく逃がし、ムラなく熱を伝えることで、外側はサクサク、香ばしい「パリッ」とした極上のクラスト（皮）を実現します。
シリコンコーティングで型離れもよく、お手入れも簡単!
