ABCクッキングスタジオ使用メニュー
ケーキマスター「ボンボニエール・ショコラ」
ガナッシュにテンパリングしたチョコをかけたショコラと、抹茶のトリュフ、ハート型のいちごのショコラ。特製のショコラボックスで1人2箱お持ち帰りします。
ケーキマスター「ルージュ・ピスターシュ」
フランボワーズジュレを入れたピスタチオムースをトヨ型で冷やし固め、ベリーのグラサージュをかけて仕上げます。緑と赤のコントラストが美しいケーキです。
ABC Cooking Studioのレッスンで使用！
フィアンティーヌとはフランスの薄焼き菓子。サクサクとした軽い食感に焼き上げた生地を使いやすいフレーク状にしました。やさしい甘みとひかえめなバターの風味が、素材のおいしさを引き立てます。
チョコレートに混ぜ込んでもサクサクとした軽い食感を楽しめます。
# ケーキマスター「ボンボニエール・ショコラ」「ルージュ・ピスターシュ」
ケーキマスター「ボンボニエール・ショコラ」
ガナッシュにテンパリングしたチョコをかけたショコラと、抹茶のトリュフ、ハート型のいちごのショコラ。特製のショコラボックスで1人2箱お持ち帰りします。
ケーキマスター「ルージュ・ピスターシュ」
フランボワーズジュレを入れたピスタチオムースをトヨ型で冷やし固め、ベリーのグラサージュをかけて仕上げます。緑と赤のコントラストが美しいケーキです。
