〈ABCレッスン使用〉ゼラチン21(100g)

○ 食材について

原材料

牛骨
※牛の骨から抽出・精製するゼラチンは、純度が高く透明でゼリー強度が高いことが特徴です。

内容量

100g

保存方法

・高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
・冷蔵庫への保管は避けてください。温度変化により、容器内に水滴が付着する場合があります。
・誤飲・誤用を避けるため、小さなお子様の手の届かないところに保管してください。顆粒のまま口に入れると窒息の危険があります。

使用上の注意

・ゼラチンを溶かしたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなります。
・生のパイナップル、キウイフルーツ等はゼラチンを分解する酵素によりゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。
・開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。

備考

[ ゼラチンのBSE安全性について ]
牛骨原料の特定危険部位(SRM)管理とトレーサビリティシステムが完備しており、安全な原料を基に製造しています。また、ゼラチン製造工程が有する除去・不活化機能もあるため、安心してお召し上がりいただける品質を安定的に保つことができます。
標準使用量:1.5%～2.0%
※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、強度や粘度も高くなります。
ゼリー強度:290gクラス