家庭用の天板（オーブン皿・角皿）が丸ごと入る、しっかりサイズの洗えてたためる発酵器。前機種PF102 と比較してダイヤル操作で簡単設定、結露水循環式でお手入れが楽になりました。
生地の発酵は、パンの出来上がりを大きく左右する大事な工程。発酵器は温度と湿度を一定に保ち、パン生地を適正な状態で発酵させることができます。
天然酵母作りにも使える便利な電子発酵器です。
パン生地の発酵はもちろん、天然酵母やヨーグルト、塩麹、米麹、テンペなどにも使えます。
コンパクトなのにしっかり入る
庫内サイズ434×348×400mm(幅×奥行き×高さ)で、ほとんどの家庭用オーブン皿が丸ごと入り、2斤型の食パンだと一度に4本まで入ります。※機種によってはオーブン皿が入らない場合もあります。
工具なし、1分で組み立て＆分解可能
組み立て&分解ができ、簡単に水洗いができ衛生的。たたんで収納すれば場所をとりません。
※ヒーター本体は水洗いできません。(生活防水レベル)
ラクラク温度管理
パネルで簡単に25℃〜45℃(±2℃)の温度設定でき、タイマーは24時間まで設定可能。天然酵母や自家製酵母のパン作りにも便利です。
※冷却機能はないので、室温以下にはなりません。
ドア左右両開き
ドアは左右どちらでも取付けることが可能で、置き場所に困ることもありません。ドアの透明部分が大きく、庫内が見やすい設計です。
●結露水循環式なので、水捨てが不要。
●棚板を乗せるレールが7本あり、棚配置も自由に！
