韓国のおしゃれなパン屋さんやSNSでよく見かける、ツートンカラーのパン・オ・ショコラ。バターを折り込んだ16層のサクサク生地に、ココアパウダーを練り込んだ生地を重ねて、美しい縞模様に仕上げます。切り込みを入れて、チョコレートを巻いて焼き上げれば、まるでお店のような仕上がり。サクサクの生地とチョコレートの相性は抜群です。
工程が多く、ハードルが高い折り込み生地。でも「作ってみたい」というお声をたくさんいただき、ご自宅でも挑戦しやすいキットを開発しました。丁寧に作れば、憧れのパン・オ・ショコラが完成します。焼き上がったときの達成感は格別。お菓子作りやパン作りのレベルアップにもぴったりです。
プレーンとココアの2色が織りなす美しい縞模様。焼き上がりの断面は、思わず写真に撮りたくなる美しさです。16層に折り重ねた生地は、サクサクと軽い食感。中に巻き込んだチョコレートが、ほのかな甘さを添えます。切り込みを入れる際は、切れ味のいい波刃と直刃の2種類の刃を持つ「せせらぎ クープナイフ」があると、繊細なクープもきれいに入れられます。
面倒な粉類の計量は不要。準強力粉、砂糖、ココアパウダーなど、必要な材料はすべて計量済みでお届けします。ご自宅でご用意いただくのは、バターと卵だけ。オリジナルレシピを見ながら、じっくりと丁寧に作り上げてください。
憧れのパン・オ・ショコラに、挑戦してみませんか。
見た目も味も本格的なパンを、ご自宅で楽しめます。
【Instagramに投稿しませんか？】
手作りキットで作ったお菓子やパンの写真を「＃abcクッキングマーケット」をつけて投稿していただくとABC Cooking Market公式アカウントでご紹介させていただくことがございます。みなさまの投稿お待ちしております！
