ABCクッキングスタジオ使用メニュー
2021年7月ケーキシーズン「白桃のリースタルト」
ほんのりココナッツが香るシュクレとクレーム・ダマンドに、白ワインでコンポートした白桃をたっぷりのせて。ヨーグルトクリームをしぼり、さわやかなタルトに仕上げます。
ケーキマスター「タルト・オ・フリュイ」
タルトリングを使って敷き込むスタリッシュなタルト生地にアーモンドクリーム・フランボワーズソース・カスタードクリームを合わせて5種のフルーツを飾ります。手作りの飴細工の飾りがポイント。自慢したくなる華やかなフルーツタルトです。
