甘さと酸味のバランスが良いフリーズドライいちごをパウダー状にしました。
色鮮やかないちごのパウダーは、そのまま生クリームに混ぜると、イチゴ風味の生クリームに、ホワイトチョコのガナッシュに入れると、イチゴの生チョコができます。
シフォンケーキやマドレーヌなどに入れてお楽しみ下さい。
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