ABC Cooking Studioのレッスンで使用しているマロングラッセ
ブランデーに漬け込み、まわりに砂糖衣をかけたブロークン(砕いた)タイプ。焼き菓子作りやそのまま食べても美味しくいただけます。
# ブレッドマスター「 リュスティック~パンチェッタとルッコラ&プラリネマロン~ 」
ブレッドマスター「 リュスティック~パンチェッタとルッコラ&プラリネマロン~ 」こねずにパンチを繰り返して作るハード系のパン。 パンチェッタとルッコラ、キャラメリゼしたナッツとマロングラッセの2種の味が楽しめます。