日本製粉の最強力粉
カナダ産とアメリカ産の小麦をブレンドした、たんぱく値の高い強力粉に、パンの風味やボリュームを高めるためにモルトフラワー、グアーガムなどを添加している最高級品質の強力粉です。 食パンなどはもちろんのこと、レーズンやナッツ等を加えた時にもパンの膨らみを助け、通常の強力粉に2〜3割混ぜて使用するだけでもボリュームアップします。
粗蛋白タンパク:13.5% 灰分:0.41%
