ABCクッキングスタジオ使用メニュー
世界三大珍味のひとつ、トリュフの風味をつけたごはんを炊き上げます。家でも再現しやすいように、手に入りやすいトリュフオイルやトリュフ塩を使って作ります。
ブレッドマスター「トリュフカンパーニュ&リエット」
生地にトリュフオイルとトリュフ塩を入れた、中種法のカンパーニュ。発酵中に、ハムとクリームチーズのリエットを作り、一緒に持ち帰ります。
ABC Cooking Studioのレッスンで使用している黒トリュフソルト
乾燥黒トリュフをフランス・ゲランド産の天日塩にブレンドしています。マッシュルーム系の香りが強いのが特徴です。
パンだけでなく、パスタや肉料理、卵料理、チーズ、サラダやポテト、寿司など、あらゆるお料理と供にその香りをお楽しみください。
# ブレッドマスター「トリュフカンパーニュ&リエット」
世界三大珍味のひとつ、トリュフの風味をつけたごはんを炊き上げます。家でも再現しやすいように、手に入りやすいトリュフオイルやトリュフ塩を使って作ります。
ブレッドマスター「トリュフカンパーニュ&リエット」
生地にトリュフオイルとトリュフ塩を入れた、中種法のカンパーニュ。発酵中に、ハムとクリームチーズのリエットを作り、一緒に持ち帰ります。
