ABCクッキングスタジオ使用メニュー
ブレッドマスター「トリュフカンパーニュ＆リエット」
生地にトリュフオイルとトリュフ塩を入れた、中種法のカンパーニュ。発酵中に、ハムとクリームチーズのリエットを作ります。
リッシュ「りんごとクリームチーズのライ麦ブレッド」
ライ麦とくるみの生地に、りんごジャムとクリームチーズを合わせたフィリングの上に、りんごをのせて焼き上げます。
賞味期限は 2025/4/15です。
お届け日指定・再配達等で賞味期限までにお受け取り頂けなかった場合も返金はお受けできません。あらかじめご了承ください。
ABC Cooking Studioのレッスンで使用しているライ麦粉
ふわっと香り立つ優しい風味のライ麦です。フルーツやナッツとの相性抜群！カンパーニュや、フルーツやナッツが入ったパンなどによく合います。ライ麦粉をいつものパン生地の強力粉に10〜30%ほど置き換えて使うと風味が増し、扱いやすくおすすめです。
ライ麦はグルテンを作れないので、しっかりこねてつなげましょう。
# ブレッドリッシュ『りんごとクリームチーズのライ麦ブレッド』
# ブレッドマスター『フリュイ50』『トリュフカンパーニュ』
ブレッドマスター「トリュフカンパーニュ＆リエット」
生地にトリュフオイルとトリュフ塩を入れた、中種法のカンパーニュ。発酵中に、ハムとクリームチーズのリエットを作ります。
リッシュ「りんごとクリームチーズのライ麦ブレッド」
ライ麦とくるみの生地に、りんごジャムとクリームチーズを合わせたフィリングの上に、りんごをのせて焼き上げます。
