米粉でつくる、ふわもち生シフォン
ふわふわのシフォン生地の中に、生クリームを詰めた生シフォンのキット。
米粉で作るから、もっちりしっとり、でも重くない軽やかな食感に仕上がります。バニラビーンズを使うことで、口に入れた瞬間ふんわりと広がるやさしい香りと、飲み込んだ後も続く甘く上品な余韻が楽しめます。ビーンズの粒が入ることで、見た目の高級感も抜群です。
使い捨ての紙のシフォン型がついているので、シフォン型を持っていない方でも、すぐに作れます。
小麦粉不使用で、米粉ならではの軽やかな生シフォンをぜひご自宅でお楽しみください。
＼このキットのポイント／
米粉で作ったシフォンはしっとりもちもちに仕上がり、小麦粉とはまったく違うケーキになります。重たくないから、ペロリと食べられます。※本製品は小麦粉を含む製品と同じ工場で製造しています。
シフォンケーキは家庭でも簡単に作れる人気のあるケーキで、手作りスイーツとしても人気です。卵白をしっかり泡立ててメレンゲを作り、ふわふわに焼き上げる。この基本をマスターすれば、いろんなフレーバーのシフォンにもチャレンジできます。
焼き上がったシフォンの側面から穴を開けて、生クリームをたっぷり注入。切ると中からクリームが顔を出す、夢のような生シフォンが完成します。シュークリームのような注入方法も、このキットで学べますよ。
バニラビーンズを使うことで、口に入れた瞬間ふんわりと広がるやさしい香りと、飲み込んだ後も続く甘く上品な余韻が楽しめます。ビーンズの粒が入ることで、見た目の高級感も抜群です。使い捨てシフォン型付きだから、型を持っていなくてもすぐに作れるのも嬉しいポイント。
米粉ならではのもっちり軽い食感と、贅沢バニラの香りが楽しめる生シフォン。 ぜひご自宅で作ってみてください。
●このレシピで使う道具
シフォンケーキ型(紙型（※）または金型17㎝)・はかり・粉ふるい・ラップ・包丁・まな板・計量カップ・ボウル×3（大・中・小)・ハンドミキサー・ゴムベラ・オーブン・ケーキクーラー・ミトン・冷蔵庫・しぼり袋 ・はさみ・菜箸・茶こし
（※）がついている道具は手作りキットに含まれています。
【Instagramに投稿しませんか？】
手作りキットで作ったお菓子やパンの写真を「＃abcクッキングマーケット」をつけて投稿していただくとABC Cooking Market公式アカウントでご紹介させていただくことがございます。 みなさまの投稿お待ちしております！
