一流シェフからご家庭までで愛される、
ストウブを代表する鋳物ホーロー鍋 20cm
熱伝導・保温性に優れ、素材そのものの美味しさを引き出します。 美しいラウンドのフォルムは長年つかっても飽きがきません。食材から出る旨味を”ピコ”を伝って食材にまんべんなく降り注ぎます。
サイズ20cm：メインディッシュ2~3人分・小さなおかずのどちらにも使える万能サイズ。用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。毎日の炊飯や汁物にも。
サイズ22cm：メインディッシュ3~4人分・たっぷりしたメインづくりや作り置きレシピに活躍。人が集まる時のパーティ料理にも。
■アロマ・レイン
食材の旨味たっぷりの水分を鍋内部で循環させる仕組み”アロマレイン”。食材から出た水分は蒸気となり、ストウブのふた裏に付いたピコという突起を伝って、水滴として再度食材にまんべんなく降り注ぎます。こうして、水分が鍋内部で循環し、料理をふっくらジューシーに仕上げます。豊かな香りと味を、逃さず食材に閉じ込めるストウブ独自の機能です。
■シェフも愛する道具
ココット内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出します。 油なじみもよく食材の接点も少ないため、焦げ付きを防いでお手入れも簡単です。
■テーブルにそのままで
レストランのテーブルに出しても遜色ないデザイン、素材そのものを生かす機能性、現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えた製品達は、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了してきました。
■ストウブのある暮らし
ストウブ最大の特徴であるピコによる”アロマ・レイン”の効果がもっとも実感できるココット。煮物や無水調理はもちろん、揚げ物や炊飯にもお使いいただけます。まさに”オールラウンド”なところが、ラウンドココットの特徴。
