ライ麦 中挽き 500g
ライ麦 中挽き 500g
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ライ麦 中挽き 500g
ライ麦 中挽き 500g

ライ麦 中挽き 500g

通常価格 507円[税込]
/ 税込

ABC Cooking Studioのレッスンで使用しているライ麦粉

ふわっと香り立つ優しい風味のライ麦です。フルーツやナッツとの相性抜群!カンパーニュや、フルーツやナッツが入ったパンなどによく合います。ライ麦粉をいつものパン生地の強力粉に10〜30%ほど置き換えて使うと風味が増し、扱いやすくおすすめです。

ライ麦はグルテンを作れないので、しっかりこねてつなげましょう。

# ブレッドリッシュ『りんごとクリームチーズのライ麦ブレッド』
# ブレッドマスター『フリュイ50』『トリュフカンパーニュ』

○ 食材について

原材料
ライ麦
内容量
500g

ABCクッキングスタジオ使用メニュー

リッシュ「りんごとクリームチーズのライ麦ブレッド」
ライ麦とくるみの生地に、りんごジャムとクリームチーズを合わせたフィリングの上に、りんごをのせて焼き上げます。

ブレッドマスター「フリュイ50」
「フリュイ50」という名前は、「パンに対して50%の割合でドライフルーツなどの具材が入る」を表しました。ライ麦のハードな生地に、6種の具材をたっぷり混ぜ込みます。

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