ABC Cooking Studioのレッスンで使用している全粒粉
小麦を丸ごと細かくひいた粉（別名：グラハム粉）パンに使用すると独特の香りとほのかな酸味、コクが楽しめます。小麦を丸ごと挽いているから食物繊維やミネラルがたっぷり。風味豊かで香ばしくドライフルーツやナッツともよく合います。
薄力粉に混ぜてカントリー風のクッキー作りにも最適です。
# ブレッド基礎『カリーソーセージ』# ブレッドリッシュ『タルティーヌ』# ブレッドマスター『トリュフカンパーニュ』『クワトロフロマージュ』
