ざっくりとした食感がおいしい
遺伝子組換えでない、乾燥させたとうもろこしの胚乳部分を粉砕したもの。粒子が大きすぎず、優しい食感が楽しめます。
使い方はいろいろ
イングリッシュマフィンでは表面にまぶして使いますが、その他にも、生地に混ぜ込んでコーンブレッドにしたり、パンケーキに混ぜて焼き上げるのもおすすめです。栄養価が高いので、おやつにも◎
＃コーンミール
