ほんのりとほろ苦く、優しい甘さのレモンピール
みずみずしいレモンの外皮を砂糖に漬け、熟成させたレモンピールです。レモンの皮を使いたいお菓子を作る時にとっても便利です。レモンの皮をすりおろす手間が省ける上に自然なレモンの香りとほろ苦さが際立ち、食感も美味しいケーキが作れます。
また、お菓子だけでなく、パン生地にレモンピールを混ぜて焼くといつものパンがさわやかですっきりとした味わいのパンが焼けます。
ジャムよりも水分も甘さも控えめなので使いやすいのも嬉しいところ。紅茶やホワイトチョコとの相性もよくおすすめです。
