ブレッドマスター「 リュスティック 」メニューで使用しているマロングラッセです。
ブランデーに漬け込み、まわりに砂糖衣をかけたマロングラッセのブロークン(砕いた)タイプ。焼き菓子作りやそのまま食べても美味しくいただけます。