ナパージュミックス 100g
ナパージュミックス 100g

ナパージュミックス 100g

通常価格 340円[税込]
/ 税込
洋菓子用のツヤ出し(ナパージュ)を必要な分だけ作る事が出来る粉末状のナパージュ用ミックス粉です。 煮溶かして、タルトや焼菓子、果物にぬってツヤを出します。 100g(1袋)で約200gのナパージュが作れます。 水50ml(風味をつけたい場合にはお好みの果汁でも可)を鍋に入れナパージュミックス20gをふり入れながらよく混ぜます。 鍋を弱火にかけ焦げ付かないように混ぜながら沸騰後、約3分間加熱します。火からおろして混ぜながら1分程冷ませば完成です。 おいておくと固まりますが、弱火にかけて溶解することで再度使用が可能です。

○ 食材について

原材料
砂糖、粉末水飴、デキストリン、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来)、酸味料
内容量
100g

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