〈ABCレッスン使用〉TYPE ER(準強力小麦粉) 1kg

〈ABCレッスン使用〉TYPE ER(準強力小麦粉) 1kg

通常価格 500円[税込]
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ブレッドマスタークラス『2種のベーグル〜プレーン&クランベリーチーズ〜』、『液種で作るバゲット』、『バターチキンカレーパン』、『リング&レモンクリームドーナツ』で使用の準強力粉

蛋白:12.2±1.5 灰分:0.7±0.1(変動有)

タイプER(準強力粉) 「ER」とは、 " Europe " ( ヨーロッパ )の略です。 ずば抜けて高い灰分で、小麦の風味を存分に楽しむことができる、国産準強力粉です。 主にハードブレッドに使用され、香ばしいクラストと小麦本来の味が楽しめます。

○ 食材について

原材料
小麦粉(小麦(北海道産))/米こうじ 、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末
内容量
1kg
保存方法
直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい(10℃〜25℃)。
開封後はなるべくお早めにご使用ください。
備考
※粉類は匂いを吸着しやすいので、においの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします